El mercado lácteo brasileño atraviesa un
periodo de presión sostenida sobre los precios, impulsado por un nivel
récord de producción de leche y una demanda que no logra absorber el
volumen disponible. Durante varios meses consecutivos, los precios pagados al
productor han continuado descendiendo, afectando los márgenes y generando
preocupación en el sector. El aumento de la oferta responde a condiciones
climáticas favorables y a inversiones realizadas en años anteriores que
fortalecieron la capacidad productiva. Sin embargo, este crecimiento no ha sido
acompañado por un dinamismo equivalente en el consumo interno ni en las
exportaciones, lo que ha derivado en acumulación de inventarios y
debilitamiento del mercado doméstico.
Datos recientes del sector muestran que
la producción sigue superando la demanda. En octubre de 2025, el precio
promedio de la leche en finca se ubicó en 2,2996 reales por litro,
registrando una caída significativa frente al año anterior. A este escenario se
suma el incremento de las importaciones, que ha intensificado la competencia
interna y profundizado la presión a la baja sobre los precios.
Los productores enfrentan un contexto
financiero cada vez más ajustado. Analistas y gremios del sector advierten que,
de mantenerse estos niveles de precios, podrían reducirse los incentivos para
sostener o expandir la producción en el mediano plazo. Si bien se espera una
leve desaceleración del crecimiento productivo hacia 2026, la oferta actual
continúa limitando cualquier recuperación de precios.
La prolongada caída de los precios de la
leche en Brasil pone de manifiesto el desafío estructural de equilibrar
la oferta con una demanda efectiva y estrategias de exportación más sólidas.
Este escenario no solo impacta la rentabilidad de los productores, sino que
también plantea retos para la resiliencia del sector lácteo en la mayor
economía agroindustrial de Sudamérica, en un contexto global donde el exceso de
oferta sigue presionando los mercados.
Source: The Dairy Site — Brazil milk prices extend decline as supply hits record
